lagom sälta.
Låt kycklingen sjuda försiktigt
Om soppan kokar för kraftigt kan kycklingbröst bli torrt.
Låt den därför sjuda på låg till medelhög värme.
Välj rätt sorts ris
Rundkornigt ris släpper stärkelse under tillagningen och hjälper till att ge soppan en fylligare konsistens.
Långkornigt ris fungerar också, men ger en något tunnare buljong.
Skär grönsakerna jämnstora
När potatis och morötter har ungefär samma storlek blir de jämnare tillagade.
Tillsätt färska örter i slutet
Persilja och andra färska örter behåller mer av sin arom när de tillsätts precis före servering.
Så får du kycklingsoppan extra krämig utan grädde
En av de
Comments