8 – Låt gratängen vila
Ta ut formen ur ugnen och låt gratängen vila i cirka 5–10 minuter.
Då blir den lättare att skära upp och servera.
Strö över färsk persilja precis före servering.
6 tips för att lyckas med en riktigt krämig potatisgratäng med köttfärs
1. Välj mjölig potatis
Mjölig potatis ger ett fluffigare mos och passar särskilt bra till den här typen av gratäng.
2. Värm mjölken innan du blandar ner den
Varm mjölk gör det enklare att få ett jämnt och krämigt potatismos.
3. Låt köttfärssåsen koka ihop
En alltför tunn köttfärssås kan göra gratängen vattnig.
Låt därför
Comments