Steg 4 – Tillsätt tomat och kryddor
Rör ner tomatpuré, paprikapulver, oregano och timjan.
Låt kryddorna fräsa med köttfärsen i cirka 1 minut.
Tillsätt krossade tomater och vatten eller buljong.
Låt blandningen sjuda utan lock i 5–8 minuter tills såsen tjocknar något.
Smaka av med salt och svartpeppar.
Köttfärsfyllningen ska vara saftig men inte alltför rinnig.
Steg 5 – Varva gratängen
Sätt ugnen på 200 °C över- och undervärme.
Smörj en ugnsform lätt med smör.
Fördela ungefär hälften av potatismoset i botten av formen.
Lägg köttfärsfyllningen ovanpå och bred ut den jämnt.
Täck med resten av potatismoset.
Använd en sked eller slickepott
Comments