Krämig broccolipasta med vitlök och parmesan – enkel middag klar på 20 minuter

ger en något lättare och mer olivoljebaserad smak.

Om du även vill göra rätten helt växtbaserad kan du använda en lämplig växtbaserad ost och utesluta vanligt smör.

Så förvarar du rester av broccolipasta

Låt pastan svalna snabbt och förvara den i en lufttät behållare i kylskåpet vid högst 4 °C.

Den håller vanligtvis i cirka 3–4 dagar.

Värm pastan försiktigt i en stekpanna med några matskedar vatten.

Rör om tills såsen återfår en krämigare konsistens och pastan är genomvarm.

Undvik alltför hög värme eftersom osten kan separera.

Det går, men