Krämig blomkålssoppa med morot och potatis – enkelt recept som värmer och mättar

och krämig.

För en soppa med lite tuggmotstånd: Mixa ungefär hälften och låt resten av grönsakerna vara kvar i små bitar.

Om du använder en vanlig blender ska den heta soppan hanteras enligt apparatens instruktioner. Fyll inte en stängd blender med mycket het vätska, eftersom ångtrycket kan orsaka stänk.

Steg 7: Tillsätt grädde

Häll ner grädden och rör om ordentligt.

Låt soppan bli varm på låg värme i ytterligare 2–3 minuter utan att stormkoka.

Smaka av med salt och svartpeppar.

Om du vill ha en friskare smak kan du tillsätta lite citronsaft precis före servering.

Steg 8: Servera

Häll upp