med svartpeppar och eventuellt timjan.
Vänta gärna med större delen av saltet tills soppan är färdig, eftersom buljong redan kan innehålla en hel del salt.
Steg 5: Låt soppan sjuda
Koka upp soppan och sänk sedan värmen.
Låt den sjuda under lock i cirka 18–20 minuter.
Kontrollera med en gaffel att blomkål, morot och potatis är helt mjuka.
Om grönsakerna fortfarande känns fasta behöver de koka några minuter till.
Steg 6: Mixa soppan
Nu är det dags att bestämma vilken konsistens du vill ha.
För en helt slät blomkålssoppa: Mixa hela soppan försiktigt med en stavmixer tills den blir jämn
Comments