Smakerna hinner dessutom utvecklas när soppan får stå en stund.
Förvaring i kylskåp
Låt soppan svalna snabbt och ställ den sedan i kylskåpet i en väl försluten behållare.
Den håller vanligtvis i cirka 3–4 dagar vid högst 4 °C.
Kan blomkålssoppa frysas?
Ja, soppan går bra att frysa.
Fördela den i portionsförpackningar och frys in när den har svalnat.
För bästa smak och konsistens är det lämpligt att använda den inom cirka 2–3 månader.
Soppor med grädde kan ibland skikta sig något efter upptining, men konsistensen blir ofta bättre om du värmer och rör om ordentligt.
Comments