Koreanska marinerade tomater – smakrika, kryddiga och enkla att göra hemma

härligt sötsyrlig smak med tydliga toner av vitlök, chili och färska örter.

Hemligheten bakom riktigt goda marinerade tomater

Några enkla detaljer kan göra stor skillnad för slutresultatet.

Mycket mjuka eller övermogna tomater kan lätt falla sönder under marineringen.

Fasta plommontomater är därför ett bra val.

Färsk persilja, dill och koriander ger en mer livlig smak än torkade örter.

Du kan anpassa mängderna efter dina egna preferenser.

Om du vill ha milda tomater räcker det med en liten mängd chili.

För en starkare variant kan du tillsätta mer, men börja försiktigt och smaka