syra är starkare än 6-procentig vinäger och bör inte bytas i samma mängd utan att smaken justeras. Receptet är avsett för kylskåpsmarinering, inte för långtidskonservering.
Så gör du koreanska tomater steg för steg
Steg 1: Förbered tomaterna
Skölj tomaterna noggrant under rinnande vatten.
Välj gärna fasta sorter som plommontomater eller San Marzano, eftersom de behåller formen bättre under marineringen.
Skär tomaterna i halvor eller klyftor beroende på storlek.
Lägg dem i en stor, ren skål.
Steg 2: Förbered paprika och chili
Skölj paprikorna och ta bort kärnhusen.
Skär dem i mindre bitar.
Finhacka chilin. Om du föredrar mildare smak kan
Comments