i stället för ströbröd. Det ger kakan en extra god kokossmak och en fin yta.
Steg 2: Vispa smör och socker
Lägg det rumsvarma smöret i en stor bunke.
Tillsätt strösockret och vispa med elvisp i cirka 3–4 minuter tills blandningen blir ljus och fluffig.
Det här momentet är viktigt eftersom luften som vispas in hjälper kakan att få en lätt och mjuk konsistens.
Steg 3: Tillsätt äggen
Knäck ner ett ägg i taget och vispa kort mellan varje ägg.
Om smeten ser lite grynig ut behöver du inte oroa dig. Den brukar bli jämnare när mjölet tillsätts.
För bästa
Comments