Klassisk 1-2-3-4-kokoskaka – otroligt saftig, fluffig och full av härlig kokossmak

Ugnstemperatur: 175 °C över- och undervärme

Ingredienser

Till kakan:

• 200 g rumsvarmt smör
• 2,5 dl strösocker
• 4 ägg
• 3,5 dl vetemjöl
• 2 dl riven kokos
• 1,5 dl mjölk
• 2 tsk bakpulver
• 2 tsk vaniljsocker
• 1 krm salt

Till kokostoppingen, valfritt:

• 1 dl riven kokos
• 2 msk florsocker
• 1–2 msk mjölk eller citronsaft

Så bakar du en saftig kokoskaka – steg för steg

Steg 1: Förbered ugnen och formen

Sätt ugnen på 175 °C med över- och undervärme.

Smörj en rund kakform, cirka 22–24 cm i diameter, eller en avlång brödform på ungefär 1,5 liter.

Strö gärna lite riven kokos i formen