misstag när du gör kaffedessert
Desserten blir för rinnig
Det beror oftast på att mängden kaffe är för stor i förhållande till mascarponen.
Använd mindre kaffe eller mer mascarpone för en tjockare konsistens.
Krämen blir grynig
Mascarpone kan bli grynig om den vispas för kraftigt eller för länge.
Blanda därför försiktigt.
Kaffesmaken blir för bitter
Minska mängden snabbkaffe eller tillsätt lite extra socker.
Desserten smakar för lite kaffe
Använd starkare bryggkaffe eller tillsätt en liten mängd snabbkaffepulver.
Sockret löser sig inte
Använd florsocker eller lös upp strösockret i en liten mängd varmt kaffe innan blandningen kyls.
Comments