är enkelt att göra denna dessert, men några små detaljer hjälper dig att få ett perfekt resultat.
Använd rumstempererad färskost
Färskosten blir lättare att vispa slät om den inte är kylskåpskall.
Vispgrädden ska däremot vara kall för att kunna vispas ordentligt.
Vispa inte grädden för hårt
Grädden ska vara luftig och hålla formen, men fortfarande vara mjuk.
För hårt vispad grädde kan göra saffranskrämen kompakt.
Blanda försiktigt
När grädden vänds ner i färskosten är det viktigt att arbeta lugnt med slickepotten.
Då behåller krämen mer av sin luftiga konsistens.
Smaka av innan servering
Olika märken av färskost och pepparkakor kan
Comments