mycket mjöl kan göra kakan torr och tung.
Rör smeten försiktigt
När mjölet tillsätts ska du bara blanda tills ingredienserna precis gått ihop.
Grädda inte för länge
Äppelkakan ska vara genomgräddad men fortfarande mjuk.
Börja kontrollera den några minuter före den angivna gräddningstiden.
Vilka äpplen passar bäst till italiensk äppelkaka?
Olika äppelsorter ger lite olika resultat.
| Äppelsort | Smak och konsistens |
|---|---|
| Aroma | Söt och lätt syrlig |
| Ingrid Marie | Fyllig och aromatisk |
| Granny Smith | Frisk och tydligt syrlig |
| Pink Lady | Söt, frisk och fast |
| Elstar | Saftig med balanserad smak |
Du kan även blanda två sorter för att få en mer nyanserad äppelsmak.
Comments