Havrekakor med äpple och morot – mjuka, saftiga och enkla att baka

De ger kakorna en tydlig havrekonsistens utan att bli alltför grova.

Finare havregryn kan ge ett mjukare resultat.

Om du använder mycket grova havregryn kan degen behöva vila lite längre.

Undvik att ersätta alla havregryn med havremjöl utan att justera receptet, eftersom det kan förändra både konsistensen och vätskebalansen.

Fem goda variationer på havrekakor med äpple och morot

1. Havrekakor med russin och kanel

Tillsätt ½ dl russin och ytterligare lite kanel.

Russinen ger extra sötma och passar fint tillsammans med äpplet.

2. Havrekakor med valnötter

Blanda ner ½ dl grovhackade valnötter.

Det ger kakorna en lätt krispighet som kontrasterar