en jämnare konsistens.
Grovriven morot fungerar också, men kan ge mer märkbara bitar i kakorna.
Överarbeta inte degen
När mjölet har tillsatts bör du bara röra tills ingredienserna gått ihop.
För mycket blandning kan göra kakorna mindre möra.
Grädda inte för länge
Det vanligaste misstaget är att vänta tills kakorna känns helt hårda i ugnen.
De ska fortfarande vara något mjuka när du tar ut dem.
Låt havregrynen svälla
En kort vilotid före gräddningen gör att havregrynen hinner absorbera fukt.
Det hjälper kakorna att hålla ihop bättre.
Vilka havregryn är bäst att använda?
Vanliga havregryn passar utmärkt till detta recept.
Comments