Havrekakor med äpple och morot – mjuka, saftiga och enkla att baka

och morot

Förberedelse: 15 minuter | Gräddning: 15–18 minuter | Antal: cirka 16–18 kakor | Svårighetsgrad: Enkel

Ingredienser

• 3 dl havregryn (cirka 105 g)
• 1,5 dl vetemjöl (cirka 90 g)
• 1 medelstort äpple (cirka 120 g)
• 1 medelstor morot (cirka 80 g)
• 75 g smör, rumstempererat
• ¾ dl farinsocker
• 1 ägg
• 1 tsk bakpulver
• 1 tsk malen kanel
• 1 tsk vaniljsocker
• 1 nypa salt

Valfria tillägg

• ½ dl hackade valnötter
• ½ dl russin
• ½ tsk malen kardemumma
• Lite finrivet citronskal

Så gör du havrekakor med äpple och morot steg för steg

Steg 1: Förbered ugnen

Sätt ugnen på 175 °C över- och undervärme.