Grillade kycklingspett med krämig vitlökssås – saftiga, smakrika och enkla att laga

marinaden en frisk smak.

Men om kycklingen ligger för länge i en mycket syrlig marinad kan köttets yta förändras och få en mindre behaglig konsistens.

För hög värme kan bränna utsidan innan kycklingen är färdig inuti.

Medelhög värme ger mer kontroll över tillagningen.

En stektermometer är det säkraste sättet att undvika både otillräcklig tillagning och onödigt torr kyckling.

Några minuters vila hjälper köttsaften att fördelas.

Kan man laga kycklingspetten i ugnen?

Ja, det här receptet fungerar även om du inte har någon grill.