Gratinerade ost- och köttbaguetter med paprika – krispiga, saftiga och oemotståndligt goda

gratinerade köttbaguetter – steg för steg

Börja med att skära nötköttet i tunna skivor eller mindre strimlor.

För bästa resultat bör köttet skäras tvärs över fibrerna. Det gör det mörare och lättare att tugga.

Ett smart knep är att lägga köttet i frysen i ungefär 15–20 minuter innan du skär det. Då blir det fastare och enklare att skiva tunt.

Krydda köttet med salt, svartpeppar och paprikapulver.

Skala löken och skär den i tunna skivor.

Skölj paprikan, ta bort kärnhuset och skär den i strimlor.

Om du använder champinjoner skivar du även dem.