Pensla ovansidan av varje knyte med äggblandningen.
Strö eventuellt över sesamfrön.
Gör ett litet snitt på ovansidan så att ångan kan komma ut.
Steg 5: Grädda tills de är gyllene
Ställ plåten mitt i ugnen.
Grädda i cirka 18–22 minuter tills smördegen har puffat upp och fått en vacker gyllenbrun färg.
Ta ut plåten och låt knytena vila i ungefär 5 minuter före servering.
Fyllningen är mycket varm direkt efter gräddningen.
Hemligheten bakom perfekt frasiga smördegsknyten
För att få riktigt goda smördegsknyten finns det några viktiga detaljer att tänka på.
Använd kall smördeg
Smördeg får sin luftiga och frasiga struktur
Comments