Frasig smördegsrulle med köttfärs, paprika och smält ost – enkel och otroligt god middag

Smördegsrulle med köttfärs och ost – enkelt recept

Förberedelsetid: 20 minuter | Tillagningstid: 30–35 minuter | Portioner: 4–6

Ingredienser

Till köttfärsfyllningen

• 400 g nötfärs
• 1 stor röd paprika
• 1 gul lök
• 2 vitlöksklyftor
• 1 msk olivolja eller rapsolja
• 1 tsk paprikapulver
• ½ tsk malen spiskummin, valfritt
• ½ tsk torkad oregano
• ½ tsk svartpeppar
• ½ tsk salt
• 1 msk tomatpuré

Till smördegsrullen

• 1 rulle färsk smördeg, cirka 250–275 g
• 4 skivor ost, exempelvis gouda eller cheddar
• 1 ägg till pensling
• 1 tsk sesamfrön, valfritt

Så gör du smördegsrulle med köttfärs steg för steg

1. Förbered grönsakerna

Skala och finhacka löken.

Skölj paprikan, ta bort