struktur än vanligt ströbröd.
Det gör att paneringen ofta blir extra krispig och får en fin gyllene färg.
Banka kycklingen jämnt
Om filéerna har olika tjocklek kan vissa delar bli torra innan resten är färdigt.
En jämn tjocklek ger bättre kontroll över tillagningen.
Fyll inte kycklingen för mycket
Det kan vara frestande att lägga i extra mycket ost, men för stor mängd fyllning gör det svårare att stänga rullarna.
Lagom mycket ost ger ett krämigt resultat utan att fyllningen läcker ut.
Stek på medelvärme
För hög värme kan göra paneringen mörk innan kycklingen hunnit bli genomstekt.
Genom att först bryna
Comments