Fluffigt mjölkbröd med vackert mönster – mjukt, luftigt och gyllene hembakat bröd

• 250 ml ljummen mjölk (2,5 dl)
• 7 g torrjäst eller 25 g färsk jäst
• 60 g strösocker
• 1 ägg
• 60 g rumsvarmt smör
• 1 tsk salt

Till pensling:

• 1 ägg
• 1 msk mjölk

Till formning:

– 20 g mjukt smör

Så bakar du mjukt och fluffigt mjölkbröd steg för steg

1. Förbered jästen

Om du använder torrjäst blandar du den med mjölet enligt anvisningen på förpackningen.

Om du använder färsk jäst smular du ner den i en bunke och löser upp den i den ljumma mjölken.

Mjölken ska kännas behagligt ljummen, inte het.

2. Blanda degen

Lägg mjöl, socker, salt, mjölk,