en färgstark och elegant rätt med en fin balans mellan laxens fyllighet, räkornas sälta och citronens friskhet.
Hemligheten bakom en riktigt god lax- och räkanrättning
Det är några små detaljer som gör stor skillnad när du tillagar den här rätten.
Välj lax av god kvalitet
En fin laxfilé ger bättre konsistens och smak. Undvik att tillaga den för länge eftersom den då lätt blir torr.
Låt ingredienserna svalna
Eftersom rätten serveras kall är det viktigt att laxen har svalnat ordentligt innan den blandas med räkor och dressing.
Använd färsk dill
Dill passar särskilt bra tillsammans med fisk, skaldjur och citron.
Comments