Fantastisk nyårskaka med persikor och vaniljkräm – en festlig dessert som är enkel att förbereda

kall eller lätt rumstempererad.

Undvik att låta den stå framme länge eftersom fyllningen innehåller mejeriprodukter och ägg.

Vanliga frågor om nyårskaka med persikor

Kan jag använda färska persikor?

Ja. Välj mogna men fasta persikor och skär dem i tunna skivor.

Kan jag använda färdig vaniljkräm?

Ja, om du vill spara tid kan du använda en fast vaniljkräm som är avsedd för bakning.

Undvik alltför tunn vaniljsås eftersom den kan göra kakan blöt.

Måste jag använda mandel?

Nej. Du kan utesluta mandeln eller ersätta den med exempelvis kokosflingor.

Kan jag baka kakan utan springform?

Ja, en vanlig rund ugnsform fungerar också,