Extra saftiga minimuffins med kyckling och ost – enkla, fluffiga och oemotståndligt goda

ugnen på 180 °C över- och undervärme.

Placera muffinsformar i en muffinsplåt eller smörj formarna lätt med olja.

Använd gärna en muffinsplåt med 12 mindre formar så att muffinsen får en jämn och fin form.

Steg 2: Vispa äggen

Knäck äggen i en stor bunke.

Vispa dem lätt med en handvisp tills äggulor och äggvitor har blandats ordentligt.

Tillsätt mjölk och olja.

Vispa tills blandningen är jämn.

Steg 3: Blanda de torra ingredienserna

Blanda vetemjöl, bakpulver, salt och svartpeppar i en separat skål.

Tillsätt mjölblandningen i äggsmeten.

Rör försiktigt med en slickepott eller sked tills du får en jämn smet.