Ett bakverk som smälter på tungan: Wienkakor.

med en smak som påminner om klassiska mandelkakor.

Vill du ha en extra chokladig variant kan du använda en fast choklad- och nötkräm som fyllning.

Kyl gärna små portioner av fyllningen innan de läggs i degen.

Tillsätt lite finrivet citronskal i degen för en friskare smak.

Citron passar särskilt bra tillsammans med vallmofrön och vanilj.

Hur förvarar man wienkakor?

Förvara kakorna i en lufttät burk när de har svalnat helt och chokladen har stelnat.

Eftersom de innehåller en fuktig vallmofyllning är det bäst att förvara dem i kylskåpet och äta dem inom cirka 3–4