bunken med hjälp av en degskrapa eller slickepott.
Vik in degens kanter mot mitten några gånger så att den får lite stadga.
Försök att inte pressa ut all luft ur degen.
Forma sedan försiktigt till en rund eller oval limpa.
Lägg brödet på ett mjölat bakplåtspapper och låt det vila övertäckt i cirka 20–30 minuter.
Steg 5: Värm ugnen
Sätt ugnen på 230 °C över- och undervärme.
För bästa resultat kan du använda en ugnssäker gryta med lock, gärna av gjutjärn.
Ställ in den tomma grytan med locket på medan ugnen värms upp, i cirka 25–30 minuter.
En riktigt varm
Comments