Enkelt vardagsbröd utan knådning – bara 4 ingredienser och en fantastiskt krispig skorpa

Tillsätt inte stora mängder extra mjöl bara för att degen känns klibbig. Den höga vätskehalten bidrar till brödets luftiga konsistens.

Steg 3: Låt degen jäsa

Täck bunken med ett lock eller plastfolie.

Låt degen jäsa i rumstemperatur i cirka 2–3 timmar, eller tills den har blivit tydligt större och fått små bubblor på ytan.

Jästiden kan variera beroende på temperaturen i köket.

I ett svalare rum kan jäsningen ta längre tid.

Degen är redo när den ser luftig ut och har ökat ordentligt i volym.

Steg 4: Forma brödet försiktigt

Strö lite mjöl på arbetsbänken.

Skrapa försiktigt ut degen ur