ett utmärkt recept även för dig som inte har bakat särskilt mycket bröd tidigare.
Ingredienser till enkelt vardagsbröd
Ger: 1 stor limpa | Aktiv arbetstid: cirka 10–15 minuter | Jäsning: 2–3 timmar | Gräddning: 35–45 minuter
Du behöver
- 7 dl vetemjöl, cirka 420 g
- 1 tsk torrjäst, cirka 3 g
- 1,5 tsk salt
- 3,5 dl ljummet vatten, cirka 35–38 °C
Valfria tillägg
- 1–2 msk solrosfrön
- 1–2 msk pumpakärnor
- Lite sesamfrön
- En liten mängd extra mjöl till utbakningen
Vill du ha ett bröd med lite grövre smak kan du byta ut cirka 2 dl av vetemjölet mot rågsikt eller siktat dinkelmjöl. Tänk på att
Comments