Enkel jordnötssmörstårta utan ugn – krämig éclairtårta med vanilj och choklad

förbereda en god efterrätt dagen innan.

Vad är en éclairtårta utan gräddning?

En traditionell éclair är ett franskt bakverk gjort av petit choux-deg, vanligtvis fyllt med vaniljkräm och toppat med chokladglasyr.

En éclairtårta utan ugn är en enklare variant som bygger på samma smakkombination.

I stället för att baka en deg används kex som varvas med krämig fyllning.

När tårtan får stå i kylskåpet absorberar kexen lite fukt från krämen och blir mjuka, nästan som tunna tårtbottnar.

I den här versionen tillsätts jordnötssmör, vilket ger en fylligare smak som passar särskilt bra tillsammans med choklad.