Enkel jordnötssmörstårta utan ugn – krämig éclairtårta med vanilj och choklad

och fyllningen för mjuk.

Efter en natt i kylskåpet brukar konsistensen bli betydligt bättre.

Tårtan består av flera lager och behöver därför en form som håller fyllningen på plats.

Vilka kex passar bäst till jordnötssmörstårta?

I amerikanska recept används ofta graham crackers.

De har en mild sötma och en lätt fullkornssmak.

I Sverige kan du använda flera olika alternativ.

Digestivekex är ett av de enklaste alternativen.

De mjuknar fint i kontakt med krämen och har en mild smak som passar med jordnötssmör.

Om du hittar klassiska grahamskex fungerar de mycket bra.