sedan i sex rektangulära bitar.
Servera gärna medan smördegen fortfarande är lite varm och frasig.
Hemligheten bakom en riktigt frasig äppelpaj
Det finns några enkla knep som gör stor skillnad när du bakar med smördeg.
Använd kall smördeg
Smördeg innehåller många tunna lager av deg och fett.
När den gräddas bildas ånga som hjälper lagren att separera och skapa den karakteristiska frasigheten.
Därför är det viktigt att degen inte blir för varm innan den sätts in i ugnen.
Skiva äpplena tunt
Tunna äppelskivor mjuknar snabbare och gräddas jämnare.
Om skivorna är för tjocka kan de fortfarande vara hårda när smördegen
Comments