kniv för att skära den i jämnstora rutor.
Torka gärna av kniven mellan varje snitt för att få fina och tydliga lager.
Pudra eventuellt över lite florsocker precis före servering.
Hemligheten bakom en perfekt chokladsmulkaka
För att få samma fina lager och krämiga konsistens som på bilden finns det några viktiga saker att tänka på.
Använd rumstempererad färskost
Kall färskost kan vara svår att blanda jämnt.
Låt därför färskosten och kvargen stå framme en kort stund innan du börjar baka.
Arbeta inte chokladdegen för länge
Degen ska vara smulig och lätt att forma.
Om du knådar den för mycket kan
Comments