fyllningen spricker under gräddningen.
Steg 5: Häll fyllningen över chokladbottnen
Häll den krämiga cheesecakefyllningen över chokladbottnen.
Använd en slickepott för att fördela fyllningen jämnt över hela formen.
Jämna till ytan försiktigt.
Steg 6: Gör det smuliga chokladtäcket
Ta fram den sparade chokladdegen från kylskåpet.
Smula den över cheesecakefyllningen med fingrarna.
Du kan också riva degen grovt med ett rivjärn om den är tillräckligt kall och fast.
Fördela chokladsmulorna över hela ytan.
Det är just detta lager som ger kakan dess karakteristiska utseende med mörka chokladsmulor ovanpå den ljusa, krämiga fyllningen.
Steg 7: Grädda kakan
Ställ formen i mitten av ugnen.
Comments