Chokladkakor i Crumbl-stil – stora, mjuka och fyllda med smältande choklad

Små, platta degbitar blir ofta tunnare och gräddas snabbare.

För den klassiska amerikanska stilen bör degbollarna vara stora och relativt höga.

Det vanligaste misstaget är att låta kakorna stå kvar i ugnen tills hela ytan känns fast.

Då riskerar de att bli torra när de svalnar.

Ta i stället ut dem när kanterna är stabila och mitten fortfarande är mjuk.

Nygräddade chokladkakor är ofta mycket mjuka.

Om du försöker flytta dem direkt kan de gå sönder.

Låt dem vila några minuter så att strukturen hinner stabiliseras.

Varför används