Blanda 3 ägg och 3 potatisar – krämig kyckling- och potatisgratäng med mozzarella

bränns.

Ta ut formen och låt gratängen vila i cirka 5 minuter.

Det gör den lättare att skära upp i fina portioner.

Strö över färsk persilja och servera varm.

Hemligheten bakom en riktigt god potatisgratäng

Det finns några enkla knep som gör stor skillnad för slutresultatet.

Genom att först steka potatisen får den mer smak och en bättre konsistens.

Det hjälper också till att säkerställa att potatisen blir mjuk när gratängen är färdig.

Om potatisen är för varm när du blandar den med äggen