6 fräscha sommarsallader som alla kommer att älska – enkla recept till grillfest, lunch och picknick

• persilja

Till dressingen:

• 3 msk olivolja
• 1,5 msk citronsaft
• 1 tsk torkad oregano
• 1 liten vitlöksklyfta, pressad
• Salt och svartpeppar

Gör så här

1. Skölj kikärtorna i kallt vatten och låt dem rinna av.
2. Dela tomaterna och skär gurka och paprika i tärningar.
3. Finhacka rödlöken.
4. Lägg alla grönsaker och kikärtor i en salladsskål.
5. Tillsätt oliver och smulad fetaost.
6. Blanda olivolja, citronsaft, oregano och vitlök.
7. Häll dressingen över salladen och blanda försiktigt.
8. Toppa med färsk persilja.

Tips: Salladen blir extra god om den får stå i kylskåpet i cirka 15–20 minuter före servering.

5. Fräsch gurk- och tomatsallad med citron och örter