6 fräscha sommarsallader som alla kommer att älska – enkla recept till grillfest, lunch och picknick

Tips: Vill du ha extra krispighet kan du toppa med rostade pumpakärnor.

4. Medelhavssallad med kikärtor, tomat och fetaost

Den här färgstarka medelhavssalladen är både mättande och full av smak.

Kikärtorna ger protein och fibrer, medan tomater, gurka, oliver och fetaost bidrar med en härlig kombination av fräscha och salta smaker.

Den passar utmärkt som lunch, till grillat eller som ett vegetariskt alternativ på buffén.

4 portioner · 15 minuter

Ingredienser

• 1 förpackning kokta kikärtor, cirka 230 g avrunnen vikt
• 200 g körsbärstomater
• 1 gurka
• 1 röd paprika
• 1 liten rödlök
• 100 g fetaost
• 75 g svarta oliver
• 2 msk hackad