6 fräscha sommarsallader – enkla, goda recept som passar perfekt till lunch och grillkvällar

• röd paprika
• 100 g majs
• 2 msk olivolja
• 1 tsk paprikapulver
• Salt och svartpeppar

Ingredienser till dressingen

• 2 dl grekisk yoghurt
• 1 msk majonnäs
• 1 msk citronsaft
• 1 liten vitlöksklyfta, pressad
• 1 tsk dijonsenap
• Salt och svartpeppar

Så gör du

1. Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen.
2. Häll av vattnet och låt pastan svalna.
3. Krydda kycklingfiléerna med paprikapulver, salt och svartpeppar.
4. Hetta upp olivoljan i en stekpanna.
5. Stek kycklingen på medelvärme tills den är genomstekt och har en innertemperatur på minst 72 °C.
6. Låt kycklingen vila några minuter och skär den sedan i mindre bitar.
7. Halvera tomaterna och tärna gurka och