dem svalna innan de läggs på salladen.
6. Medelhavssallad med kikärtor, gurka och citron
Den sista salladen är både färgstark och mättande. Kikärtorna ger en fyllig konsistens medan citron, persilja och färska grönsaker skapar en härligt frisk smak.
Den passar perfekt som lunch, tillbehör eller matlåda.
Portioner: 4 | Förberedelsetid: 15 minuter
Ingredienser
- 400 g kokta kikärtor, avrunnen vikt
- 1 gurka
- 200 g körsbärstomater
- 1 gul paprika
- ½ rödlök
- 100 g fetaost
- 3 msk hackad persilja
- 2 msk olivolja
- 2 msk färskpressad citronsaft
- 1 liten vitlöksklyfta, pressad
- ½ tsk torkad oregano
- Salt och svartpeppar
Så gör du
- Skölj kikärtorna under kallt
Comments