3–4 minuter tills blandningen blir ljus, luftig och något tjockare.
Det här momentet hjälper kakan att få en mjuk och fluffig konsistens.
Steg 3: Tillsätt yoghurt och olja
Häll ner yoghurten och den neutrala oljan.
Vispa på låg hastighet tills allt har blandats ordentligt.
Använd gärna rumstempererade ingredienser eftersom de är lättare att blanda till en jämn smet.
Steg 4: Tillsätt citron
Tvätta citronen noggrant och riv det yttersta gula skalet fint.
Undvik den vita delen under skalet eftersom den kan smaka beskt.
Tillsätt citronskal och 2 msk färskpressad citronsaft i smeten.
Rör om försiktigt.
Vill du ha en mildare
Comments