Vad är det för kött? Allt du behöver veta om kaninkött, smak, näring och tillagning

bör det användas inom några månader, även om korrekt fryst kött kan hålla längre ur säkerhetssynpunkt.

Förvara rester i kylskåp och ät dem helst inom 3–4 dagar.

Värm maten ordentligt före servering.

Varför är kaninkött populärt i Medelhavsköket?

Kaninkött har en lång tradition i flera europeiska länder.

I Italien används det bland annat i grytor med tomat, olivolja, vitlök och örter.

I Spanien förekommer kanin i olika risrätter och regionala specialiteter.

I Frankrike tillagas kanin ofta med senap, örter eller gräddbaserade såser.

Det som förenar många av dessa rätter är att köttet kombineras med aromatiska ingredienser och tillagas