Ungersk yoghurtkaka med blåbär – otroligt saftig, mjuk och enkel att baka

i ugnen eftersom bären är kalla.

Kontrollera alltid att mitten är genomgräddad innan du tar ut kakan.

Så undviker du att blåbären sjunker till botten

Ett vanligt problem när man bakar med bär är att de sjunker ner under gräddningen.

Det beror bland annat på bärens storlek och smetens konsistens.

Här är några knep som kan hjälpa:

• Använd en relativt tjock smet.
• Torka färska blåbär ordentligt.
• Vänd ner bären försiktigt.
• Fördela en del av smeten i formen innan du tillsätter resten med blåbären.
• Undvik att använda mycket stora mängder extra vätska.

Du kan också blanda bären med en liten mängd