Ugnsbakade små kycklingschnitzlar med ost – krispiga, saftiga och enkla att laga

Cirka 40 minuter

Ingredienser

Till schnitzlarna:

• 600 g kycklingfilé
• 2 ägg
• 1 dl vetemjöl
• 2 dl pankoströbröd
• 1 tsk paprikapulver
• 1 tsk vitlökspulver
• ½ tsk salt
• ½ tsk svartpeppar
• 2 msk olivolja

Till osttoppingen:

• 150 g riven mozzarella
• 75 g riven cheddar eller annan lagrad ost
• 2 msk crème fraîche
• 1 tsk dijonsenap
• 1 msk finhackad persilja

Så gör du ugnsbakade schnitzlar med ost

Steg 1: Förbered kycklingen

Sätt ugnen på 220 °C över- och undervärme.

Dela kycklingfiléerna i mindre bitar och skär dem på längden så att du får tunna schnitzlar.

Lägg bitarna mellan två ark bakplåtspapper och banka