genomstekt och ha en innertemperatur på minst 74 °C.
Låt schnitzlarna vila i några minuter före servering.
Hemligheten bakom krispiga och saftiga schnitzlar
Det finns några enkla knep som gör stor skillnad när du tillagar schnitzlar i ugnen.
Använd pankoströbröd
Panko har en grövre struktur än vanligt ströbröd och ger en luftigare, krispigare panering.
Gör schnitzlarna jämnt tunna
Om kycklingbitarna har ungefär samma tjocklek blir de färdiga samtidigt.
Det minskar risken för att vissa bitar blir torra medan andra fortfarande behöver tillagas.
Lägg inte på osten för tidigt
Om osttoppingen läggs på redan från början kan paneringen under osten bli
Comments