Ugnsbakad torsk med krämig citron- och parmesansås – enkel och lyxig middag på 35 minuter

är en rätt som känns festlig utan att kräva avancerade matlagningskunskaper.

Recept på ugnsbakad torsk med citron- och parmesansås

Portioner: 4 | Förberedelse: 10 minuter | Tillagning: 20–25 minuter | Total tid: cirka 35 minuter

Ingredienser

Till fisken

• 600–700 g torskrygg eller tjocka torskfiléer
• 1 msk olivolja
• ½ tsk salt
• 2 krm nymalen svartpeppar

Till den krämiga citron- och parmesansåsen

• 2,5 dl vispgrädde eller matlagningsgrädde
• 75 g finriven parmesanost
• 1 citron, finrivet skal
• 1–2 msk färskpressad citronsaft
• 2 vitlöksklyftor, finhackade
• 1 tsk dijonsenap
• 1 krm svartpeppar
• Eventuellt lite salt efter smak

Till garnering

• 2 msk finhackad färsk persilja
• Några tunna citronskivor
• Eventuellt lite