- pensling
Så gör du Torta della Nonna steg för steg
Steg 1: Förbered pajdegen
Blanda vetemjöl, socker, bakpulver, vaniljsocker och salt i en stor bunke.
Skär det kalla smöret i små tärningar och tillsätt det till mjölblandningen.
Nyp ihop smöret med mjölet tills blandningen liknar grova smulor.
Tillsätt äggen och det finrivna citronskalet.
Arbeta snabbt ihop ingredienserna till en smidig deg. Knåda inte längre än nödvändigt.
Dela degen i två delar, en något större för pajbottnen och en mindre för locket.
Platta till delarna, slå in dem i plastfolie och låt vila i kylskåpet i minst 30 minuter.
Comments