Förbered vaniljkrämen
Häll mjölken i en kastrull tillsammans med det finrivna citronskalet.
Värm försiktigt tills mjölken nästan börjar sjuda.
Vispa under tiden äggulor och strösocker i en skål tills blandningen blir ljus.
Tillsätt majsstärkelsen och vispa tills smeten är helt slät.
Häll långsamt den varma mjölken över äggblandningen under ständig vispning.
Häll tillbaka allt i kastrullen.
Steg 3: Koka vaniljkrämen
Värm blandningen på medelvärme under ständig omrörning.
När krämen börjar tjockna fortsätter du att vispa tills den sjuder försiktigt.
Låt sjuda i cirka 1 minut så att majsstärkelsen tillagas ordentligt.
Ta kastrullen från värmen och tillsätt vaniljsocker och smör.
Rör
Comments