är blöta kommer de lättare att koka i sin egen vätska i stället för att få stekyta.
Torka därför bort överflödig fukt innan du lägger dem i pannan.
Stek inte för länge
Räkor behöver kort tillagningstid.
När de har blivit ogenomskinliga och genomstekta ska de tas från värmen.
Överstekta räkor får lätt en seg och gummiaktig konsistens.
Tillsätt vitlöken mot slutet
Vitlök bränns snabbt vid hög temperatur.
Genom att tillsätta den efter att räkorna har stekts får du en mildare och mer balanserad smak.
Vad passar till stekta räkor med vitlök?
Det finns många goda sätt att servera den här
Comments